パン日和-2

焼売＆ナムル弁当

仕事がちょっと落ち着いてきた。

納戸部屋に山積みになったあれやこれ、
やっと手をつけ始めました。

本

津田陽子の100のおやつ

津田陽子 / 柴田書店

津田陽子のお菓子教室ライブ　だから、おいしい！

津田　陽子 / 文藝春秋

津田陽子さんのお菓子は、正確できっちりした感じが好きです。
法則や公式がちゃんとあって、理系な感じがする。

パンラボ

池田 浩明 / 白夜書房

毎日食べたい食パン: プロ10人の“ワザあり”レシピとおいしい食べ方

柴田書店

人気のパン☆ヒットパレード: 繁盛パン屋さんの菓子パン おかずパン おつまみパン

柴田書店

ピエール・エルメが教えるヴィエノワズリー (旭屋出版MOOK)

PIERRE HERME / 旭屋出版

パンの本は、買わないと、あとで絶対後悔するので、
見つけたら、即買いです。

生地の応用力―ひとつの基本生地が持つ変化の楽しさ (旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック)

えび澤 信次 / 旭屋出版

うどんを打つ: プロが教えるうどんの基礎と定番・創作60品

柴田書店

大好き柴田書店。
編集、構成、写真が好きです。

「発酵食堂 豆種菌」の 麴の料理

伏木 暢顕 / 日本文芸社

塩麹、使ってみようかと思ってます。
いきなり作るのは大変なので、市販のを買うつもりですが。^^;

鳥から＆肉じゃが弁当

茄子の肉味噌そぼろ弁当

連休終わってホット一息〜(；-_-)=3

カップケーキ

数ヶ月前に作ったカップケーキの画像が出てきました。
もう、昔過ぎて、どんな味だったのかも記憶がない。


忙しい日々です。

でも、忙しいのはありがたいことだと思います。

必要とされるのは、嬉しいです。

しばらくは、流れに身を任せて、
忙しいままでいようと思います。

体を壊さない程度に。